Ingrédients pour 4 personnes : 4 côtes de porc épaisses 4 tranches de fromage à raclette 4 tranches de jambon cuit 2 c. à soupe d’huile 1 c. à soupe de beurre 4 tranches de citron sel poivre
Préparation :
Coupez les côtes de porc en deux pour former une sorte de portefeuille.
Garnissez chacune d’une tranche de jambon et de fromage. Refermez à l’aide d’un pique en bois.
Salez, poivrez.
Chauffez l’huile et le beurre dans une poêle et faites cuire les côtes de porc à feu moyen pendant environ 5 – 6 min de chaque côté.
20 min
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