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Emincé de porc au miel


montre Préparation : fleche   40 min
Cuisson : fleche  10 min


montre Difficulté : Facile

montre Coût : Economique

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bloc_note Ingrédients pour 4 personnes :
fleche 480 g de filet mignon de porc
fleche  1 gousse d'ail
fleche  1/2 cuillère à café de poivre
fleche  1 cuillère à café de miel
fleche  1 cuillère à soupe de sauce soja
fleche  700 g de haricots verts
fleche  1 noisette de beurre
fleche  sel
photo

Préparation :

Hachez finement l'ail pelé, mettez-le dans un petit saladier. Ajoutez le poivre, le miel, la sauce soja et 1 cuillerée à soupe d'eau. Mélangez soigneusement.

Coupez le filet de porc en lamelles que vous faites mariner dans la préparation précédente pendant 20 mn.

Pendant la marinade, faites cuire les haricots verts à l'eau bouillante salée et égouttez-les. Faites chauffer une sauteuse et faites cuire les lamelles de viande à feu moyen, en remuant.

Réchauffer ensuite les haricots verts dans le jus de cuisson de la viande en ajoutant 2 cuillerées à soupe d'eau et 1 noisette de beurre


Ecrit par ciboulette

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