cuisine et mets
recettes
Apéritifs et toastsBarbecue et pique-niqueBébé et enfantConfitures et conservesDessertsEntrées froides et chaudesFromagesGratinsLégumes pâtes et rizMachine à painMicro-ondesOeufsPains Brioches ViennoiseriesPlats exotiquesPlats uniquesPoissons coquillages et crustacésSaladesSantéSaucesSoupes et potagesTrucs et astucesVégétarienViandes et abatsVins et boissonsVolailles et gibiers

recipe english
DessertHolidays, Christmas, Thanksgiving
thematique
AspergesChineÉtéItalieJaponMicro ondeMinceurNoël et fêtesSalé sucréVerrinesWok
Dossiers
Potager de balconDiabete
accueil flecheviandes et abats flecheporc flechefilet mignon d'automne aux pommes caramélisées

Livre papier

facebook

Filet mignon d'Automne aux pommes caramélisées


montre Préparation : fleche   15 min
Cuisson : fleche  20 min


montre Difficulté : Facile

montre Coût : Raisonnable

imprimer imprimer la recette
bloc_note Ingrédients pour 4 personnes :
fleche 600 g de filet mignon de porc
fleche  2 cuillerées à soupe d'Arome MAGGI
fleche  3 pommes Canada
fleche  3 échalotes
fleche  20 g de pignons de pin
fleche  Cerfeuil ciselé
fleche  1 cuillerée à soupe d'huile
fleche  Sel
fleche  poivre
photo

Préparation :

Pelez et émincez les échalotes. Lavez et coupez les pommes en quartiers.

Dans une cocotte, faites griller sans matière grasse les pignons de pins à feu vif. Réservez.

Dans la même cocotte, ajoutez l'huile, faites revenir les échalotes, puis le filet mignon environ 8 minutes. Ajoutez l'Arome et faites caraméliser. Prolongez la cuisson à couvert environ 5 minutes.

Ajoutez les pommes. Poivrez. Prolongez la cuisson à couvert environ 7 minutes.

Saupoudrez de cerfeuil et servez de suite.


Ecrit par julie

Vous aimerez aussi





Chercher un recette

Vous aimerez aussi