cuisine et mets
recettes
Apéritifs et toastsBarbecue et pique-niqueBébé et enfantConfitures et conservesDessertsEntrées froides et chaudesFromagesGratinsLégumes pâtes et rizMachine à painMicro-ondesOeufsPains Brioches ViennoiseriesPlats exotiquesPlats uniquesPoissons coquillages et crustacésSaladesSantéSaucesSoupes et potagesTrucs et astucesVégétarienViandes et abatsVins et boissonsVolailles et gibiers

recipe english
DessertHolidays, Christmas, Thanksgiving
thematique
AspergesChineÉtéItalieJaponMicro ondeMinceurNoël et fêtesSalé sucréVerrinesWok
Dossiers
Potager de balconDiabete
accueil flecheviandes et abats flecheporc flechefilet mignon de porc à l'orange et au miel

Livre papier

facebook

Filet mignon de porc à l'orange et au miel


montre Préparation : fleche   10 min
Cuisson : fleche  20 min


montre Difficulté : Facile

montre Coût : Raisonnable

imprimer imprimer la recette
bloc_note Ingrédients pour 4 personnes :
fleche 800 g de filet mignon de porc
fleche 2 oranges non traitées
fleche  1 cuillère à soupe de miel liquide
fleche 2 cuillères à soupe de sauce soja
fleche 2 sachets-cuisson de riz mélangé
fleche 3 brins de persil plat
fleche 2 cuillères à soupe d'huile
fleche sel
fleche poivre
photo

Préparation :

Lavez et essuyez les oranges. Prélevez leur zeste et pressez-les. Dans une cocotte, faites chauffer l'huile, le miel et la sauce soja, puis mélangez. Faites-y revenir à feu vif les filets mignons salés et poivrés, en les retournant plusieurs fois pour qu'ils soient entièrement caramé­lisés. Ajoutez alors le jus et les zestes d'orange. Couvrez et laissez mijoter pendant 20 min à feu doux. 5 min avant la fin de la cuisson, ajoutez le persil ciselé.

Dans le même temps, faites cuire le riz pendant 10 min dans une casserole d'eau bouillante salée, en le laissant dans les sachets. Égouttez. Coupez la viande en tranches épaisses et posez-les dans un plat de ser­vice. Entourez du riz. Nappez de sauce et servez aussitôt.


Ecrit par ciboulette

Vous aimerez aussi





Chercher un recette

Vous aimerez aussi