recette Filet mignon au sésame endives crème médaillons de filet de porc
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile 4 endives
4 médaillons de filet de porc
80 g de graines de sésame
1.5 dl de creme
beurre
sel
poivre
1
Salez et poivrez les médaillons de porc et roulez-les dans les graines de sésame. Faites-les cuire à la poêle dans le beurre. Retirez-les et gardez-les au chaud.
2
3
Émincez les endives et faites-les dorer dans la même poêle. Ajoutez la crème, salez et poivrez. Laissez cuire. Servez avec des pommes de terre en robe des champs ou du pain.
Ingrédients
4 endives
4 médaillons de filet de porc
80 g de graines de sésame
1.5 dl de creme
beurre
sel
poivre
Instructions
1
Salez et poivrez les médaillons de porc et roulez-les dans les graines de sésame. Faites-les cuire à la poêle dans le beurre. Retirez-les et gardez-les au chaud.
2
3
Émincez les endives et faites-les dorer dans la même poêle. Ajoutez la crème, salez et poivrez. Laissez cuire. Servez avec des pommes de terre en robe des champs ou du pain.