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Filet de porc aux fruits d'automne


montre Préparation : fleche   10 minutes
Cuisson : fleche  30 minutes


montre Difficulté : Facile

montre Coût : Raisonnable

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bloc_note Ingrédients pour 4 personnes :
fleche 1 kg de Rôti de Porc
fleche  500 g de Marrons en Bocaux
fleche  140 g d'Airelles en Bocaux au Naturel
fleche  4 Pommes Boskop
fleche  50 g de Beurre
fleche  10 cl de Vin Blanc Sec
fleche  10
fleche 5 cuillères à café d'Eau
fleche  Sel
fleche  Mélange 5 Baies au Moulin
photo

Préparation :

Préchauffez le four à 180°C.
Assaisonnez le rôti. Placez-le dans un plat à four. Ajoutez l'eau et le vin blanc. Enfournez. Arrosez-le tous les 1/4 d'heure.

Pelez les pommes et coupez-les en quartiers. Faites-les revenir dans la moiti du beurre. Assaisonnez.

15 mn avant la fin de cuisson du porc, ajoutez dans le plat les marrons et les airelles. Parsemez avec le reste de beurre.

Tranchez et servez avec les fruits d'automne.


Ecrit par anne-marie

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