Filet de porc tandoori

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recette Filet de porc tandoori pois gourmands vinaigre balsamique

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile
Portions1 portion
Préparation15 minsCuisson10 minsTemps total25 mins
 1 filet mignon de porc (600 g)
 1 cuillère à soupe de pâte tandoori
 400 g de pois gourmands prêts à cuire
 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
 sel
 poivre du moulin
1

La veille, badigeonnez le filet mignon avec la pâte tandoori, mettez-le dans un plat allant au four, couvrez d'un film et mettez au frais jusqu'au lendemain.

2
3

Le jour même allumez le four à th 8 (240°). Versez 1/2 verre d'eau dans le plat et enfournez-le pour 20 min,'puis laissez-le reposer 20 min dans le four éteint.

4
5

Faites cuire 10 min les pois gourmands dans de l'eau bouillante salée. Découpez le filet mignon en tranches et servez-le entouré des pois gourmands égouttés, salés, poivrés et nappés d'un filet de vinaigre balsamique

Ingrédients

 1 filet mignon de porc (600 g)
 1 cuillère à soupe de pâte tandoori
 400 g de pois gourmands prêts à cuire
 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
 sel
 poivre du moulin

Instructions

1

La veille, badigeonnez le filet mignon avec la pâte tandoori, mettez-le dans un plat allant au four, couvrez d'un film et mettez au frais jusqu'au lendemain.

2
3

Le jour même allumez le four à th 8 (240°). Versez 1/2 verre d'eau dans le plat et enfournez-le pour 20 min,'puis laissez-le reposer 20 min dans le four éteint.

4
5

Faites cuire 10 min les pois gourmands dans de l'eau bouillante salée. Découpez le filet mignon en tranches et servez-le entouré des pois gourmands égouttés, salés, poivrés et nappés d'un filet de vinaigre balsamique

Filet de porc tandoori

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