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Jambon braisé au porto rouge
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Recette Jambon braisé au porto rouge
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Ingrédient pour 4 personnes:
- 4 tranches épaisses de jambon braisé
- 25 cl de porto rouge
- 25 cl de crème épaisse
- 20 cl de crème liquide
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Difficulté : Facile
Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 20 min
Cout :Economique
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Préparation
Préchauffez le four th.6 (180°C).
Réchauffez, sans les cuire, les tranches de jambon sur la grille pendant 15 à 20 min.
Pendant ce temps, versez le porto dans une poêle et faites réduire en sucs.
Déglacez avec la crème épaisse. Si trop épais, ajoutez de la crème liquide à souhait. Assaisonnez avec un peu de sel et poivre.
Dressez les tranches de jambon sur un plat réchauffé.
Recouvrez de la sauce au porto.
Servez accompagné de pommes de terre duchesse
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Conseil
Ecrit par Ciboulette [Retour] |
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