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Jambon du Morvan à la crème
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Recette Jambon du Morvan à la crème
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Ingrédient pour 4 personnes:
- 4 tranches épaisses de jambon à l'os
- 100 g de crème fraîche
- 50 g de lardons fumés
- 2 verres de vin blanc sec (des côtes de Vézelay par exemple)
- 1 cuiller à soupe de farine
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Difficulté : Facile
Temps de préparation : 3 mn
Temps de cuisson : 10 mn
Cout :Economique
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Préparation
Faites revenir les lardons dans du beurre. Poudrez de farine et laisser légèrement brunir le mélange.
Ajoutez le vin blanc, poursuivez la cuisson durant 3 mn, en tournant.
Ajouter la crème et tournez encore et toujours.
Chauffez les tranches de jambon 5 mn dans une autre poêle. Roulez les en cornets dans le plat de service.
Verser la sauce sur le jambon chaud.
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Conseil
Ecrit par Paganus [Retour] |
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