recette Jambon provençal courgettes tomates oignons ail huile d'olive thym origan
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéMoyenEpluchez et émincez les oignons, les courgettes, les tomates et les gousses d'ail.
Dans un faitout, faites chauffer l'huile d'olive.
Faites-y revenir les oignons.
Ajoutez-y les courgettes, les tomates et les gousses d'ail hachées.
Salez, poivrez, épicez.
Couvrez et laissez cuire à feu doux 30 mn.
En fin de cuisson et hors du feu, ajoutez le jambon coupé en dés réguliers.
Servez chaud accompagné de pâtes fraîches.
Suggestion: en été, vous pouvez également servir ce plat glacé saupoudré de basilic frais haché et accompagné d'un rosé de Provence ou d'un vin de Loire.
Ingrédients
Instructions
Epluchez et émincez les oignons, les courgettes, les tomates et les gousses d'ail.
Dans un faitout, faites chauffer l'huile d'olive.
Faites-y revenir les oignons.
Ajoutez-y les courgettes, les tomates et les gousses d'ail hachées.
Salez, poivrez, épicez.
Couvrez et laissez cuire à feu doux 30 mn.
En fin de cuisson et hors du feu, ajoutez le jambon coupé en dés réguliers.
Servez chaud accompagné de pâtes fraîches.
Suggestion: en été, vous pouvez également servir ce plat glacé saupoudré de basilic frais haché et accompagné d'un rosé de Provence ou d'un vin de Loire.