recette Jambonneau Dijonnaise vin blanc sec moutarde forte oignons basilic
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéMoyenMettez les jambonneaux dans un plat allant au four tapissé d'oignons hachés. Salez (peu) et poivrez.
Mélangez le vin blanc, le bouillon, la moutarde, l'huile, assaisonnez cette préparation, ajoutez le basilic et versez le tout dans le plat.
Faites cuire 1 h 30 à four chaud, puis moyen, comme un rôti, en arrosant souvent avec le jus de cuisson.
Ingrédients
Instructions
Mettez les jambonneaux dans un plat allant au four tapissé d'oignons hachés. Salez (peu) et poivrez.
Mélangez le vin blanc, le bouillon, la moutarde, l'huile, assaisonnez cette préparation, ajoutez le basilic et versez le tout dans le plat.
Faites cuire 1 h 30 à four chaud, puis moyen, comme un rôti, en arrosant souvent avec le jus de cuisson.