Recette Palette à la diable
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Ingrédient pour 4 personnes:
- 1 Palette de porc
- 1 crépine de porc
- 4 gousses d'ail
- moutarde
- 2 échalotes
- vin blanc
- thym
- persil
- sauge
- sel et poivre
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Difficulté : Facile
Temps de préparation : 20 mn
Temps de cuisson : 1 heures 30
Cout : Raisonnable
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Préparation
1) Épluchez les gousses d'ail et les piquer dans la palette
2) hachez le thym, le persil, la sauge et mélanger à la moutarde.
3) salez, poivrez
4) badigeonnez la palette avec la préparation, recouvrir la palette de crépine de porc.
5) mettre la palette au four 1h15.
6) après 1h15 sortir la palette, y ajouter les échalotes émincer, 1/2 verre de vin blanc et 1/2 verre d'eau
7) reprendre la cuisson
8) servir avec des pommes de terre vapeur
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Conseil
remplacer le verre de vin blanc par de la bierre .
Ecrit par Quark (administrateur) [Retour] |
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