recette Palette de porc confite aux oignons citrons bouillon de volaille vin blanc sec
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacileFaites cuire la palette de porc 1 heure dans un faitout d'eau bouillante, puis égouttez-la. Pendant ce temps, pelez et émincez les oignons. Préchauffez le four à th 5 (150°). Préparez du bouillon en diluant les 2 tablettes dans 50 cl d'eau chaude, ajoutez-lui le vin blanc.
Beurrez un grand plat à four et disposez les oignons au fond. Lavez les citrons et coupez-les en quatre, enfouissez-les dans les oignons. Parsemez de thym, ajoutez le laurier, salez et poivrez.
Posez la palette sur les oignons et versez 2 louches de bouillon au vin blanc sur la viande. Enfournez pour 1 h en arrosant régulièrement la viande avec du bouillon. Servez très chaud.
Ingrédients
Instructions
Faites cuire la palette de porc 1 heure dans un faitout d'eau bouillante, puis égouttez-la. Pendant ce temps, pelez et émincez les oignons. Préchauffez le four à th 5 (150°). Préparez du bouillon en diluant les 2 tablettes dans 50 cl d'eau chaude, ajoutez-lui le vin blanc.
Beurrez un grand plat à four et disposez les oignons au fond. Lavez les citrons et coupez-les en quatre, enfouissez-les dans les oignons. Parsemez de thym, ajoutez le laurier, salez et poivrez.
Posez la palette sur les oignons et versez 2 louches de bouillon au vin blanc sur la viande. Enfournez pour 1 h en arrosant régulièrement la viande avec du bouillon. Servez très chaud.