recette Porc à l'anis étoilé sauce soja Nuoc Mam gingembre échines de porc badiane
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacileDécouper la viande en petits cubes. Piler la badiane. Faire macérer la viande avec la poudre de badiane, la sauce soja, le Nuoc Mam, le poivre et le gingembre pendant environ 2 h (minimum).
Faire dorer la viande et les 2 oignons coupés en fines tranches à la poêle avec un peu d'huile. Ajouter le sucre et laisser caraméliser.
Ajouter 1/2 verre d'eau et laisser mijoter 1/4 d'heure.
Servir avec du riz blanc.
Ingrédients
Instructions
Découper la viande en petits cubes. Piler la badiane. Faire macérer la viande avec la poudre de badiane, la sauce soja, le Nuoc Mam, le poivre et le gingembre pendant environ 2 h (minimum).
Faire dorer la viande et les 2 oignons coupés en fines tranches à la poêle avec un peu d'huile. Ajouter le sucre et laisser caraméliser.
Ajouter 1/2 verre d'eau et laisser mijoter 1/4 d'heure.
Servir avec du riz blanc.