Purée de courgettes et saucisses

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recette Purée de courgettes et saucisses pommes de terre saucisses de Strasbourg fumées lait chapelure

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile
Portions1 portion
Préparation15 minsCuisson45 minsTemps total1 h
 500 g de courgettes
 500 g de pommes de terre
 8 saucisses de Strasbourg fumées
  10 cl de lait
 100 g de gruyère
  chapelure
  1 noix de beurre
 sel
  poivre
1

Faites cuire les courgettes et les pommes de terre.

2
3

Préchauffez le four th.6 (180°C).

4
5

Faites une purée avec les courgettes et les pommes de terre, avec le lait et un peu de beurre, salez et poivrez.

6
7

Mettez le tout dans un plat à gratin.

8
9

Incorporez-y les saucisses de Strasbourg fumées, recouvrez du gruyère râpé et ajoutez la chapelure.

10
11

Enfournez environ 30 min pour que le plat gratine.

Ingrédients

 500 g de courgettes
 500 g de pommes de terre
 8 saucisses de Strasbourg fumées
  10 cl de lait
 100 g de gruyère
  chapelure
  1 noix de beurre
 sel
  poivre

Instructions

1

Faites cuire les courgettes et les pommes de terre.

2
3

Préchauffez le four th.6 (180°C).

4
5

Faites une purée avec les courgettes et les pommes de terre, avec le lait et un peu de beurre, salez et poivrez.

6
7

Mettez le tout dans un plat à gratin.

8
9

Incorporez-y les saucisses de Strasbourg fumées, recouvrez du gruyère râpé et ajoutez la chapelure.

10
11

Enfournez environ 30 min pour que le plat gratine.

Purée de courgettes et saucisses

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