cuisine et mets
recettes
Apéritifs et toastsBarbecue et pique-niqueBébé et enfantConfitures et conservesDessertsEntrées froides et chaudesFromagesGratinsLégumes pâtes et rizMachine à painMicro-ondesOeufsPains Brioches ViennoiseriesPlats exotiquesPlats uniquesPoissons coquillages et crustacésSaladesSantéSaucesSoupes et potagesTrucs et astucesVégétarienViandes et abatsVins et boissonsVolailles et gibiers

recipe english
DessertHolidays, Christmas, Thanksgiving
thematique
AspergesChineÉtéItalieJaponMicro ondeMinceurNoël et fêtesSalé sucréVerrinesWok
Dossiers
Potager de balconDiabete
accueil flecheviandes et abats flecheporc flecherôti de porc aux prunes

Livre papier

facebook

Rôti de porc aux prunes


montre Préparation : fleche   20 minutes
Cuisson : fleche  1 h


montre Difficulté : Facile

montre Coût : Economique

imprimer imprimer la recette
bloc_note Ingrédients pour 4 personnes :
fleche 1 rôti de porc de 1 kg environ
fleche une vingtaine de prunes (type Reines-claude)
fleche 4 cuillères à soupe de miel
fleche 2 poignées de raisins secs
fleche une dizaine de pommes de terre
fleche 25 cl de bouillon de volaille
fleche 2 gousses d'ail
fleche beurre
photo

Préparation :

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

Piquer le rôti de porc à l'ail. Le mettre dans un plat allant au four.

Éplucher les pommes de terre, les laver, et les couper en deux si elles sont trop grosses. Les placer autour du rôti.

Laver les prunes, les couper en deux, les dénoyauter et les mettre dans le plat.

Rajouter les raisins, le miel, le sel/poivre, et une grosse noisette de beurre sur le rôti et le reste.

Préparer le bouillon, le verser sur le rôti, et enfourner une heure en le tournant à mi-cuisson. Et arroser les légumes avec le jus de cuisson. Surveiller qu'il dore doucement.


Ecrit par anne-marie

Vous aimerez aussi





Chercher un recette

Vous aimerez aussi