recette Saucisse de Morteau aux carottes oignon thym persil baies de genièvre
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacilePelez et coupez les carottes en rondelles.
Faites bouillir une demi litre d'eau. Faites-y pocher la saucisse pendant 15 min.
Pelez et émincez l'oignon. Faites-le revenir l'huile chaude. Ajoutez les carottes et mouillez avec le jus de cuisson de la saucisse.
Ajoutez la saucisse, le thym, le persil et les baies de genièvre. Assaisonnez.
Laissez cuire à feu doux 45 min.
Parsemez de persil et servez.
Ingrédients
Instructions
Pelez et coupez les carottes en rondelles.
Faites bouillir une demi litre d'eau. Faites-y pocher la saucisse pendant 15 min.
Pelez et émincez l'oignon. Faites-le revenir l'huile chaude. Ajoutez les carottes et mouillez avec le jus de cuisson de la saucisse.
Ajoutez la saucisse, le thym, le persil et les baies de genièvre. Assaisonnez.
Laissez cuire à feu doux 45 min.
Parsemez de persil et servez.