recette Sauté de porc à l'estragon moutarde crème fraîche
Couper le filet mignon en fines tranches. Peler et émincer l’échalote.
Faire chauffer Planta Fin dans une sauteuse. Ajouter l’échalote hachée, et laisser dorer 5 min à feu doux. Ajouter le porc émincé, faire sauter à feu vif en remuant, pendant 5 min.
Baisser le feu, ajouter l’estragon, du sel, du poivre, la moutarde et la crème. Laisser mijoter 5 min à feu doux et déguster bien chaud.
Ingrédients
Instructions
Couper le filet mignon en fines tranches. Peler et émincer l’échalote.
Faire chauffer Planta Fin dans une sauteuse. Ajouter l’échalote hachée, et laisser dorer 5 min à feu doux. Ajouter le porc émincé, faire sauter à feu vif en remuant, pendant 5 min.
Baisser le feu, ajouter l’estragon, du sel, du poivre, la moutarde et la crème. Laisser mijoter 5 min à feu doux et déguster bien chaud.