recette du Sauté de Porc à la Provençale poivrons tomates vin blanc porc basse cotes échine ail oignons basilic recette viande de porc
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile1) couper la viande en gros cubes
2) peler et hacher l'ail et l'oignon
3) laver, épépiner et émincer les poivrons
4) faites sauter le porc dans une cocotte avec de l'huile d'olive, faites le colorer
5) ajouter la cuiller de Farine, l'ail, l'oignon
6) déglacer avec le vin blanc
7) ajouter les poivrons et la tomate, saler, poivrer
8) laisser mijoter 1 heure
9) servir chaud avec des pommes de terre vapeur ou du riz.
au moment de servir, je rajoute du basilic haché
Ingrédients
Instructions
1) couper la viande en gros cubes
2) peler et hacher l'ail et l'oignon
3) laver, épépiner et émincer les poivrons
4) faites sauter le porc dans une cocotte avec de l'huile d'olive, faites le colorer
5) ajouter la cuiller de Farine, l'ail, l'oignon
6) déglacer avec le vin blanc
7) ajouter les poivrons et la tomate, saler, poivrer
8) laisser mijoter 1 heure
9) servir chaud avec des pommes de terre vapeur ou du riz.