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Sauté de porc aux pruneaux


montre Préparation : fleche   15 mn
Cuisson : fleche  1 heure


montre Difficulté : Facile

montre Coût : économique

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bloc_note Ingrédients pour 4 personnes :
fleche 1 kg de rôti de porc
fleche  3 oignons
fleche  4 clous de girofle
fleche  1/2 cuillère à café de cannelle
fleche  600 g de pruneaux
fleche  70 g d'amandes effilées
fleche 10 morceaux de sucre
fleche  huile d'olive
fleche  sel
fleche  poivre
photo

Préparation :

1) épluchez et Emincez 2 oignons, piquer le dernier avec les clous de girofles
2) Coupez la viande en cubes.
3) faites dorer la viande dans une cocotte
4) Ajoutez la cannelle, couvrez la viande d'eau, saler, poivrer, Laissez mijoter 30 min à feu doux.
5) faites chauffer une casserole d'eau, éteigner le feu et plongez y les pruneaux et laisser les gonfler
6) ajouter les pruneaux, les amandes, le sucre à la viande et laisser cuire 30 mn
Servir chaud.


Ecrit par Quark





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