Recette Sauté de porc aux pruneaux
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Ingrédient pour 4 personnes:
- 1 kg de rôti de porc
- 3 oignons
- 4 clous de girofle
- 1/2 cuillère à café de cannelle
- 600 g de pruneaux
- 70 g d'amandes effilées
- 10 morceaux de sucre
- huile d'olive
- sel
- poivre
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Difficulté : Facile
Temps de préparation : 15 mn
Temps de cuisson : 1 heure
Cout : économique
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Préparation
1) épluchez et Emincez 2 oignons, piquer le dernier avec les clous de girofles
2) Coupez la viande en cubes.
3) faites dorer la viande dans une cocotte
4) Ajoutez la cannelle, couvrez la viande d'eau, saler, poivrer, Laissez mijoter 30 min à feu doux.
5) faites chauffer une casserole d'eau, éteigner le feu et plongez y les pruneaux et laisser les gonfler
6) ajouter les pruneaux, les amandes, le sucre à la viande et laisser cuire 30 mn
Servir chaud.
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Conseil
Ecrit par Quark [Retour] |
Viandes et abats 
