recette Côtes de veau au vinaigre balsamique jus de citron miel beurre
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacileFaites fondre le beurre dans une poêle et faites cuire les côtes de veau 6 min sur chaque face.
Assaisonnez-les selon votre goût et retirez-les. Versez le miel dans la poêle et laissez-le fondre à feu doux.
Ajoutez ensuite le citron et le vinaigre.
Laissez réduire de moitié et ajoutez les côtes.
Laissez cuire à nouveau 2 min de chaque côté et servez accompagné d'asperges ou de tout autre légume vert de saison.
Ingrédients
Instructions
Faites fondre le beurre dans une poêle et faites cuire les côtes de veau 6 min sur chaque face.
Assaisonnez-les selon votre goût et retirez-les. Versez le miel dans la poêle et laissez-le fondre à feu doux.
Ajoutez ensuite le citron et le vinaigre.
Laissez réduire de moitié et ajoutez les côtes.
Laissez cuire à nouveau 2 min de chaque côté et servez accompagné d'asperges ou de tout autre légume vert de saison.