recette Escalope de veau à la moutarde recette viande de veau pois carottes
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile 4 escalopes de veau
15 g de farine
2 cuillères à soupe de moutarde
2 cuillères à soupe d’huile
sel
poivre
1 botte de petites carottes
300 g de pois
10 g de beurre
1
Fariner les escalopes.
2
Les tartiner de moutarde sur les 2 faces et les faire dorer à la poêle, dans l’huile chaude.
3
Saler, poivrer, présenter sur les assiettes. Ajouter les pois et les petites carottes cuites.
Ingrédients
4 escalopes de veau
15 g de farine
2 cuillères à soupe de moutarde
2 cuillères à soupe d’huile
sel
poivre
1 botte de petites carottes
300 g de pois
10 g de beurre
Instructions
1
Fariner les escalopes.
2
Les tartiner de moutarde sur les 2 faces et les faire dorer à la poêle, dans l’huile chaude.
3
Saler, poivrer, présenter sur les assiettes. Ajouter les pois et les petites carottes cuites.