recette Escalopes de veau aux amandes citron œufs beurre demi-sel
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile 4 escalopes de veau
150 g d'amandes effilées
1 citron
2 œufs
1 cuil. à soupe d'huile
l40 g de beurre demi-sel
sel
poivre
1
Battez les œufs et assaisonnez-les.
2
Passez les escalopes dans les oeufs battus puis dans les amandes effilées.
3
Faites-les dorer 3 à 4 minutes de chaque côté.
4
Coupez le citron en quartiers et servez.
Ingrédients
4 escalopes de veau
150 g d'amandes effilées
1 citron
2 œufs
1 cuil. à soupe d'huile
l40 g de beurre demi-sel
sel
poivre
Instructions
1
Battez les œufs et assaisonnez-les.
2
Passez les escalopes dans les oeufs battus puis dans les amandes effilées.
3
Faites-les dorer 3 à 4 minutes de chaque côté.
4
Coupez le citron en quartiers et servez.