Escalopes de veau aux champignons et au boursin

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recette Escalopes de veau aux champignons et au boursin ail&fines herbes champignons de Paris

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile
Portions1 portion
Préparation20 minsCuisson30 minsTemps total50 mins
 4 escalopes de veau
 
 4 c a s de boursin cuisine ail&fines herbes
 
 500g de champignons de Paris
 
 2 c a s d'huile d'olive
 
 sel et poivre
 
 beurre ou margarine
1

Nettoyez les champignons, épongez-les, émincez-les.

2

Faites les revenir à la poèle dans l'huile d'olive, laissez cuire 10 min, puis ajoutez le boursin cuisine.

3

Maintenez le tout au chaud.

4
5

Dans une poèle, faites dorer les escalopes dans la margarine

6

salez et poivrez, puis nappez avec la préparation aux champignons.

7
8

servir aussitôt accompagné de tagliatelle fraiche

Ingrédients

 4 escalopes de veau
 
 4 c a s de boursin cuisine ail&fines herbes
 
 500g de champignons de Paris
 
 2 c a s d'huile d'olive
 
 sel et poivre
 
 beurre ou margarine

Instructions

1

Nettoyez les champignons, épongez-les, émincez-les.

2

Faites les revenir à la poèle dans l'huile d'olive, laissez cuire 10 min, puis ajoutez le boursin cuisine.

3

Maintenez le tout au chaud.

4
5

Dans une poèle, faites dorer les escalopes dans la margarine

6

salez et poivrez, puis nappez avec la préparation aux champignons.

7
8

servir aussitôt accompagné de tagliatelle fraiche

Escalopes de veau aux champignons et au boursin

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