recette Filet mignon et compotée de légumes aux olives oignons poivron rouge olives noires coulis de tomates
Pelez et hachez les oignons. Coupez le poivron rouge en petits dés. Hachez les olives noires.
Dans une cocotte, faites dorer le filet mignon avec l'huile. Ajoutez les oignons et mélangez, laissez cuire 5 minutes. Ajoutez le reste des légumes et prolongez la cuisson 3 minutes.
Ajoutez la coupelle de coeur de bouillon, le coulis et les olives. Mélangez et laissez mijoter à couvert avec 100 ml d'eau environ 10 minutes.
Ingrédients
Instructions
Pelez et hachez les oignons. Coupez le poivron rouge en petits dés. Hachez les olives noires.
Dans une cocotte, faites dorer le filet mignon avec l'huile. Ajoutez les oignons et mélangez, laissez cuire 5 minutes. Ajoutez le reste des légumes et prolongez la cuisson 3 minutes.
Ajoutez la coupelle de coeur de bouillon, le coulis et les olives. Mélangez et laissez mijoter à couvert avec 100 ml d'eau environ 10 minutes.