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Recette Sauté de veau au citron aux fines herbes

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Ingrédients pour 4 personnes :
fleche 600 g de veau à blanquette
fleche  100 g de beurre
fleche  1 poignées d'olives vertes et noires
fleche  1 citron
fleche  1 cuillère à soupe de farine
fleche  ciboulette
fleche  estragon
fleche  persil
fleche  coriandre
fleche  sel et poivre 		montre
Préparation :
fleche  20 min
Cuisson :
fleche  30 min
montre
Difficulté : Facile 		montre
Coût : Economique



Préparation :

couper le veau en cube moyen

passez les à la farine

faites les revenir en cocote avec le beurre 30 mn

saler, poivrer et ajouter le jus du citron.

Ajouter les olives et saupoudrer avec les fines herbes hachées


Conseils

Servir avec des pommes de terre sautées au beurre et persil
Ecrit par ciboulette




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