Liqueur d’ananas

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recette Liqueur d'ananas gousse de vanille cannelle clous de girofle feuille de bois d'Inde muscade rhum blanc

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile
Portions1 portion
Préparation15 mins
 2 ananas Victoria
 1 gousse de vanille
 350 g de sucre de canne
 1 bâton de cannelle
  2 clous de girofle
 feuille de bois d'Inde
 muscade en poudre
 1 l de rhum blanc
1

Coupez le plumet puis lavez soigneusement les fruits. Essuyez-les et les piquer en plusieurs endroits avec une fourchette. Les disposer dans un bocal, saupoudrer avec le sucre.

2
3

Ajoutez la vanille fendue dans sa longueur, la cannelle, les clous de girofle, la feuille de bois d'Inde et une pincée de noix de muscade. Versez le rhum. Placez au soleil 2 à 3 semaines et filtrer le liquide et mettez en bouteilles.

Ingrédients

 2 ananas Victoria
 1 gousse de vanille
 350 g de sucre de canne
 1 bâton de cannelle
  2 clous de girofle
 feuille de bois d'Inde
 muscade en poudre
 1 l de rhum blanc

Instructions

1

Coupez le plumet puis lavez soigneusement les fruits. Essuyez-les et les piquer en plusieurs endroits avec une fourchette. Les disposer dans un bocal, saupoudrer avec le sucre.

2
3

Ajoutez la vanille fendue dans sa longueur, la cannelle, les clous de girofle, la feuille de bois d'Inde et une pincée de noix de muscade. Versez le rhum. Placez au soleil 2 à 3 semaines et filtrer le liquide et mettez en bouteilles.

Liqueur d’ananas

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