recette de la Liqueur de Cynorrhodons ou liqueur de baie d'églantiers Cynorhodons sucre alcool
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéMoyenEnlevez les feuilles et les queues des églantiers.
Coupez les fruits en deux en enlevant tous les petits poils et pépins.
Lavez les fruits, laissez-les s'égoutter puis jetez-les dans une bouteille ou un bocal.
Ajoutez le sucre, couvrez d'eau-de-vie. Fermez hermétiquement et laissez macérer 2 mois dans un endroit frais en secouant la bouteille de temps en temps pour que le sucre se dissolve mieux.
Filtrez la liqueur lorsqu'elle est prête.
Ingrédients
Instructions
Enlevez les feuilles et les queues des églantiers.
Coupez les fruits en deux en enlevant tous les petits poils et pépins.
Lavez les fruits, laissez-les s'égoutter puis jetez-les dans une bouteille ou un bocal.
Ajoutez le sucre, couvrez d'eau-de-vie. Fermez hermétiquement et laissez macérer 2 mois dans un endroit frais en secouant la bouteille de temps en temps pour que le sucre se dissolve mieux.
Filtrez la liqueur lorsqu'elle est prête.