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Ingrédient pour 1 personnes: - 500 g de baies d'églantiers (cynorrhodons) - 150 g de sucre en poudre - 3/4 litre d'alcool à fruits à 45°.
Difficulté : Moyen Temps de préparation : 20min+ 2 mois de macération Cout :Economique
Préparation
Enlevez les feuilles et les queues des églantiers.
Coupez les fruits en deux en enlevant tous les petits poils et pépins.
Lavez les fruits, laissez-les s'égoutter puis jetez-les dans une bouteille ou un bocal.
Ajoutez le sucre, couvrez d'eau-de-vie. Fermez hermétiquement et laissez macérer 2 mois dans un endroit frais en secouant la bouteille de temps en temps pour que le sucre se dissolve mieux.
Vins et boissons 
Une sélection des meilleures recettes de cuisine (avec photos) piochées parmi les 20 000 entassées derrière les fourneaux d’un amateur de Bonne Bouffe
