recette Liqueur de griottes eau-de-vie sucre eau recette alcool de fruits
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile 500 g de griottes ;1/2 l d'eau-de-vie
175 g de sucre
1/4 l d'eau
1
Concassez les griottes et les noyaux. Couvrez d'eau-de-vie et laissez macérer pendant un mois. Passez avec un tamis garni d'un linge.
2
3
Tassez avec un pilon. Ajoutez le sucre au jus recueilli dans un bocal et laissez reposer pendant 15 jours en secouant de temps à autre. Filtrez et mettez en bouteilles.
Ingrédients
500 g de griottes ;1/2 l d'eau-de-vie
175 g de sucre
1/4 l d'eau
Instructions
1
Concassez les griottes et les noyaux. Couvrez d'eau-de-vie et laissez macérer pendant un mois. Passez avec un tamis garni d'un linge.
2
3
Tassez avec un pilon. Ajoutez le sucre au jus recueilli dans un bocal et laissez reposer pendant 15 jours en secouant de temps à autre. Filtrez et mettez en bouteilles.