recette Liqueur des indiens eau de vie amandes amères clous de girofles macis safran vanille musc citrons sucre lait
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile 3 l d'eau de vie à 24°
90 amandes amères
30 clous de girofles
8 g de macis
4 g de safran
2 g de vanille
1 cg de musc
3 citrons coupés en tranches
125 g de sucre
500 g de lait bouilli
1
Mélangez tout dans l'eau de vie, laissez macérez pendant 15 jours à douce chaleur, agitez de temps en temps et filtrez.
Ingrédients
3 l d'eau de vie à 24°
90 amandes amères
30 clous de girofles
8 g de macis
4 g de safran
2 g de vanille
1 cg de musc
3 citrons coupés en tranches
125 g de sucre
500 g de lait bouilli
Instructions
1
Mélangez tout dans l'eau de vie, laissez macérez pendant 15 jours à douce chaleur, agitez de temps en temps et filtrez.