Sirop de fleur de sureau

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recette Sirop de fleur de sureau sucre eau citrons acide tartrique recette boissons

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile
Portions1 portion
Préparation10 minsCuisson5 minsTemps total15 mins
 40 têtes de fleurs de sureau
 
 2 kg de sucre
 
 1.5 l d'eau
 
 50 g d'acide tartrique
 
 2 citrons non traités coupés en tranche
1

Faire bouillir l'eau et le sucre

2

Verser ce sirop bouillant sur les fleurs

3

Laisser infuser 15 jours en remuant le mélange tous les jours

4

Filtrer puis mettre en bouteilles

Ingrédients

 40 têtes de fleurs de sureau
 
 2 kg de sucre
 
 1.5 l d'eau
 
 50 g d'acide tartrique
 
 2 citrons non traités coupés en tranche

Instructions

1

Faire bouillir l'eau et le sucre

2

Verser ce sirop bouillant sur les fleurs

3

Laisser infuser 15 jours en remuant le mélange tous les jours

4

Filtrer puis mettre en bouteilles

Sirop de fleur de sureau

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