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Cailles aux pommes


montre Préparation : fleche   15 minutes
Cuisson : fleche  1 h


montre Difficulté : Facile

montre Coût : Raisonnable

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bloc_note Ingrédients pour 4 personnes :
fleche 4 cailles prêtes à rôtir
fleche 4 pommes
fleche 2 oignons
fleche 4 tranches de pain d'épices
fleche sel
fleche  poivre
fleche ail semoule
fleche thym séché
fleche 1 verre d'eau
fleche huile d'olive
photo

Préparation :

Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7) .

Émincer les oignons, évider 2 pommes et les couper en tranches d'1/2 cm d'épaisseur. Couper les autres en dés (épluchées ou non, selon votre goût).

Disposer une couche d'oignons dans un plat à four, poser dessus les tranches de pomme, couvrir avec les tranches de pain d'épices.

Mouiller avec un peu d'eau. Disposer les cailles, les entourer des pommes coupées, assaisonner, arroser d'huile d'olive.

Faire cuire pendant 1 heure, en surveillant que le mélange pommes-oignons ne dessèche pas (rajouter au besoin eau et/ou huile d'olive).


Ecrit par amelt

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