Name: Lapin à l’ananas et au gingembre
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Ingredients: 1 gros lapin; 2 citrons verts; 1/2 cuil a café de piment doux; 1 cuil a café de gingembre en poudre; 1 oignon haché; 2 gousses d'ail; 1 verre de jus d'ananas; 1 bouquet garni; 250g d'ananas en dés; 2 c a soupe de miel; 20g de gingembre frais coupé en dés

recette Lapin à l'ananas et au gingembre piment doux oignon gousses d'ail jus d'ananas

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile

Portions1 portion

Préparation30 minsCuisson30 minsTemps total1 h

1 gros lapin

2 citrons verts

1/2 cuil a café de piment doux

1 cuil a café de gingembre en poudre

1 oignon haché

2 gousses d'ail

1 verre de jus d'ananas

1 bouquet garni

250g d'ananas en dés

2 c a soupe de miel

20g de gingembre frais coupé en dés

Découper le lapin en morceaux.

les frotter avec 1/2 citron, le gingembre en poudre et le piment doux.

laisser mariner 30min.

dans une cocotte, faire dorer les morceaux de lapin.

ajouter l'oignon, l'ail, le jus d'ananas et le bouquet garni.

Couvrir et laisser cuire a feu doux.

retirer le lapin, ajouter le miel,les morceaux d'ananas, et le gingembre.

dresser le lapin, verser le mélange et le jus de citrons sur le plat.

Ingrédients