1 lapin coupé en morceaux
4 échalotes
2 gousses d'ail
1 branche de thym
1 branche de romarin
100 g d'olives noires
Huile d'olive
Sel
Poivre
1
Peler et hacher l’échalote et l'ail. faire revenir à l'huile d'olive, ajouter le lapin, le faire dorer de tous les cotés.
2
Effeuiller le thym et le romarin et le rajouter au lapin, saler, poivrer. laisser mijoter 1 heure, en milieu de cuisson ajouter les olives.
3
4
Servir bien chaud avec des pâtes fraiches.
Crédit photo : © Marco Mayer - Fotolia.com
Ingrédients
1 lapin coupé en morceaux
4 échalotes
2 gousses d'ail
1 branche de thym
1 branche de romarin
100 g d'olives noires
Huile d'olive
Sel
Poivre
Instructions
1
Peler et hacher l’échalote et l'ail. faire revenir à l'huile d'olive, ajouter le lapin, le faire dorer de tous les cotés.
2
Effeuiller le thym et le romarin et le rajouter au lapin, saler, poivrer. laisser mijoter 1 heure, en milieu de cuisson ajouter les olives.
3
4
Servir bien chaud avec des pâtes fraiches.