Rables de lapin au romarin

0
(0)

recette Rables de lapin au romarin pommes de terre rattes crème fraîche épaisse branches de romarin huile d'olive

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile
Portions1 portion
Préparation15 minsCuisson20 minsTemps total35 mins
 4 râbles de lapin
  300 g de pommes de terre rattes
  5 c à s de crème fraîche épaisse
  2 branches de romarin
  2 c à s d'huile d'olive
  1 c à c de gros sel
  sel
  poivre
1

Pelez les pommes de terre et plongez-les dans une casserole d'eau froide additionnée de gros sel.

2
3

Comptez 10 min de cuisson à partir du moment où l'ébullition a commencé. Égouttez et réservez au chaud.

4
5

Mettez une poêle à chauffer avec 1 c. à soupe d'huile d'olive et faites dorer les morceaux de râbles 8 min de chaque côté. Salez et poivrez.

6
7

Pendant ce temps mettez la crème et la branche de romarin dans une petite casserole et chauffez à feu doux. Quand la crème commence à bouillir, coupez le feu, couvrez et laissez le romarin infuser 5 min. Otez la branche de romarin, salez et poivrez.

8
9

Servez les râbles poêlés avec les petites pommes de terre et la crème de romarin.

Ingrédients

 4 râbles de lapin
  300 g de pommes de terre rattes
  5 c à s de crème fraîche épaisse
  2 branches de romarin
  2 c à s d'huile d'olive
  1 c à c de gros sel
  sel
  poivre

Instructions

1

Pelez les pommes de terre et plongez-les dans une casserole d'eau froide additionnée de gros sel.

2
3

Comptez 10 min de cuisson à partir du moment où l'ébullition a commencé. Égouttez et réservez au chaud.

4
5

Mettez une poêle à chauffer avec 1 c. à soupe d'huile d'olive et faites dorer les morceaux de râbles 8 min de chaque côté. Salez et poivrez.

6
7

Pendant ce temps mettez la crème et la branche de romarin dans une petite casserole et chauffez à feu doux. Quand la crème commence à bouillir, coupez le feu, couvrez et laissez le romarin infuser 5 min. Otez la branche de romarin, salez et poivrez.

8
9

Servez les râbles poêlés avec les petites pommes de terre et la crème de romarin.

Rables de lapin au romarin

Penser à noter la recette

Cliquez sur une étoile pour noter !

Note moyenne 0 / 5. Décompte des votes : 0

Aucun vote pour l'instant ! Soyez le premier à noter cette recette.

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *