recette Canette farcie abats de volaille morilles porc haché châtaignes au naturel persil miel liquide
Lavez, séchez et émincez finement les morilles.
Hachez les abats.
Égouttez et hachez finement les châtaignes.
Lavez, séchez, effeuillez et hachez le persil.
Faites chauffer 4 c. à soupe d’huile dans une poêle.
Faites-y revenir rapidement les morilles avec les abats et le porc.
Ajoutez les châtaignes et le persil, salez et poivrez, poursuivez la cuisson 2 min, retirez du feu.
Laissez refroidir.
Préchauffez le four th.7 (210°C).
Farcissez la canette de la préparation aux morilles.
Cousez les ouvertures avec de la ficelle de cuisine.
Mettez la canette dans un plat.
Arrosez-la du reste d’huile et de miel, et salez et poivrez.
Versez un verre d’eau dans le fond du plat et enfournez.
Faites cuire 1 h.
Ingrédients
Instructions
Lavez, séchez et émincez finement les morilles.
Hachez les abats.
Égouttez et hachez finement les châtaignes.
Lavez, séchez, effeuillez et hachez le persil.
Faites chauffer 4 c. à soupe d’huile dans une poêle.
Faites-y revenir rapidement les morilles avec les abats et le porc.
Ajoutez les châtaignes et le persil, salez et poivrez, poursuivez la cuisson 2 min, retirez du feu.
Laissez refroidir.
Préchauffez le four th.7 (210°C).
Farcissez la canette de la préparation aux morilles.
Cousez les ouvertures avec de la ficelle de cuisine.
Mettez la canette dans un plat.
Arrosez-la du reste d’huile et de miel, et salez et poivrez.
Versez un verre d’eau dans le fond du plat et enfournez.
Faites cuire 1 h.