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Croque de pain d'épices au foie gras


montre Préparation : fleche   20 minutes
Cuisson : fleche  5 minutes


montre Difficulté : Facile

montre Coût : Modéré

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bloc_note Ingrédients pour 4 personnes :
fleche 8 tranches de pain d'épices
fleche 4 escalopes de foie gras de 50 g
fleche 4 tranches de jambon de parme
fleche 40 g de beurre
fleche 50 g de cresson
photo

Préparation :

Lavez et essorez le cresson.

Faites chauffer le beurre dans une poêle puis saisissez-y les tranches de pain d'épices pendant 2 min.

Coupez les tranches de jambon en deux et posez-les sur les tranches de pain d'épices.

Poêlez les escalopes de foie gras pendant 30 secondes sur chaque face.

Dressez en posant les escalopes sur 4 des tranches de pain d'épices, puis recouvrez des tranches restantes. Décorez avec le cresson et servez tiède.


Ecrit par anne-marie





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