recette Magrets de canard à la coco curry curcuma lait de coco recette épices exotique
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile 2 magrets de canard
1 c. à soupe de curry en poudre
1 c. à café de curcuma
1/2 verre de lait de coco
30 g de beurre
sel
poivre
1
Dans un poêle anti-adhésive, faites revenir les magrets 6 min côté peau, puis 4 min côté chair.
2
3
Retirez les magrets de la poêle et ajoutez le curry, le curcuma, le sel, le poivre et le lait de coco au jus de cuisson. Tranchez les magrets en fines lamelles, dressez-les sur un plat de service.
Ingrédients
2 magrets de canard
1 c. à soupe de curry en poudre
1 c. à café de curcuma
1/2 verre de lait de coco
30 g de beurre
sel
poivre
Instructions
1
Dans un poêle anti-adhésive, faites revenir les magrets 6 min côté peau, puis 4 min côté chair.
2
3
Retirez les magrets de la poêle et ajoutez le curry, le curcuma, le sel, le poivre et le lait de coco au jus de cuisson. Tranchez les magrets en fines lamelles, dressez-les sur un plat de service.