recette Poêlée de foie gras aux fruits ananas confit abricots secs figues sèches raisins secs pommes foie gras mi-cuit
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacileFaites fondre le beurre, mettez-y les fruits secs coupés en morceaux, les pommes épluchées et coupées en tranches fines, l'ananas et faites revenir.
Posez les tranches de foie gras dans la poêle à côté des fruits, salez, faites roussir des deux côtés (attention ça fond très vite).
Servez la tranche de foie avec les fruits secs, l'ananas et les pommes.
Servez avec du pain grillé
Ingrédients
Instructions
Faites fondre le beurre, mettez-y les fruits secs coupés en morceaux, les pommes épluchées et coupées en tranches fines, l'ananas et faites revenir.
Posez les tranches de foie gras dans la poêle à côté des fruits, salez, faites roussir des deux côtés (attention ça fond très vite).
Servez la tranche de foie avec les fruits secs, l'ananas et les pommes.
Servez avec du pain grillé