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Poêlée de foie gras aux fruits


montre Préparation : fleche   15 minutes
Cuisson : fleche  5 minutes


montre Difficulté : Facile

montre Coût : Cher

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bloc_note Ingrédients pour 4 personnes :
fleche 1 tranche d'ananas confit
fleche 4 tranches de foie gras mi-cuit (épaisseur 6 mm)
fleche 4 abricots secs coupés en morceaux
fleche 2 pommes épluchées et coupées en tranches fines
fleche 4 figues sèches coupées en morceaux
fleche quelques raisins secs
fleche 20 g de beurre
fleche une pincée de sel
photo

Préparation :

Faites fondre le beurre, mettez-y les fruits secs coupés en morceaux, les pommes épluchées et coupées en tranches fines, l'ananas et faites revenir.

Posez les tranches de foie gras dans la poêle à côté des fruits, salez, faites roussir des deux côtés (attention ça fond très vite).

Servez la tranche de foie avec les fruits secs, l'ananas et les pommes.

Servez avec du pain grillé


Ecrit par romi62

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