Blancs de dinde aux amandes

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recette Blancs de dinde aux amandes pommes de terre carottes sirop d’érable recette salé sucré

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile
Portions1 portion
Préparation20 minsCuisson20 minsTemps total40 mins
 4 blancs de dinde
  400 g de pommes de terre
  2 carottes
 5 cl de sirop d’érable
 80 g d’amandes émondées
 30 g de beurre
  2 c. à soupe d’huile
1

Mettez les pommes de terre à cuire avec leur peau 15 min dans l’eau salée.

2
3

Épluchez et taillez les carottes en lanières.

4
5

Saisissez les blancs de dinde des deux côtés à la poêle dans l’huile et le beurre. Une fois les blancs de dinde dorées, versez le sirop d’érable.

6
7

Ajoutez les carottes, les amandes et les pommes de terre cuites à l’eau.

8
9

Faites bien dorer le tout, assaisonnez, ajoutez un verre d’eau.

10
11

Laissez cuire 15 min sur feu moyen en remuant régulièrement jusqu’à ce que le tout soit bien caramélisé.

12
13

Servez aussitôt.

Ingrédients

 4 blancs de dinde
  400 g de pommes de terre
  2 carottes
 5 cl de sirop d’érable
 80 g d’amandes émondées
 30 g de beurre
  2 c. à soupe d’huile

Instructions

1

Mettez les pommes de terre à cuire avec leur peau 15 min dans l’eau salée.

2
3

Épluchez et taillez les carottes en lanières.

4
5

Saisissez les blancs de dinde des deux côtés à la poêle dans l’huile et le beurre. Une fois les blancs de dinde dorées, versez le sirop d’érable.

6
7

Ajoutez les carottes, les amandes et les pommes de terre cuites à l’eau.

8
9

Faites bien dorer le tout, assaisonnez, ajoutez un verre d’eau.

10
11

Laissez cuire 15 min sur feu moyen en remuant régulièrement jusqu’à ce que le tout soit bien caramélisé.

12
13

Servez aussitôt.

Blancs de dinde aux amandes

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