Cuisses de dinde au vin

0
(0)

recette Cuisses de dinde au vin lardons tomate vin du Côte du Rhône échalote coulis de tomates

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile
Portions1 portion
Préparation20 minsCuisson20 minsTemps total40 mins
 4 cuisses de dinde
 50 g de lardons
 1 tomate coupée en dès
 1 c. à soupe de coulis de tomates
 2 verres de vin du Côte du Rhône
 1 échalote hachée
 2 verres d'eau
 50 g de beurre
1

Dans une cocotte, faites fondre le beurre. Faites dorer les cuisses de chaque côté. Salez et poivrez.

2
3

Ajoutez l'échalote, la tomate en dés et l'eau. Faites cuire pendant 20 min. Incorporez le vin rouge. Laisser réduire.

4
5

Finissez avec le coulis de tomates et les lardons. Après cuisson, escalopez la cuisse en fines tranches.

Ingrédients

 4 cuisses de dinde
 50 g de lardons
 1 tomate coupée en dès
 1 c. à soupe de coulis de tomates
 2 verres de vin du Côte du Rhône
 1 échalote hachée
 2 verres d'eau
 50 g de beurre

Instructions

1

Dans une cocotte, faites fondre le beurre. Faites dorer les cuisses de chaque côté. Salez et poivrez.

2
3

Ajoutez l'échalote, la tomate en dés et l'eau. Faites cuire pendant 20 min. Incorporez le vin rouge. Laisser réduire.

4
5

Finissez avec le coulis de tomates et les lardons. Après cuisson, escalopez la cuisse en fines tranches.

Cuisses de dinde au vin

Penser à noter la recette

Cliquez sur une étoile pour noter !

Note moyenne 0 / 5. Décompte des votes : 0

Aucun vote pour l'instant ! Soyez le premier à noter cette recette.

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *