Dinde au riz et aux amandes

0
(0)

recette Dinde au riz et aux amandes riz basmati escalope de dinde amandes effilées bouillon de volaille curry

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile
Portions1 portion
Préparation15 minsCuisson15 minsTemps total30 mins
 500 g d'escalope de dinde
 250 g de riz basmati
 80 g d'amandes effilées
 1 oignon
 10 cl de bouillon de volaille
 3 cuil. à s. d'huile
 1 bouquet garni
 2 cuil. à soupe de curry en poudre
 sel
  poivre
1

Faire bouillir 60 cl d'eau salée. Verser le riz, ajouter le bouquet garni et la moitié du curry. Baisser le feu au minimum, remuer 1 min. Couvrir et laisser cuire environ 12 min, jusqu'à ce qu'il n'y ait plus d'eau.

2
3

Pendant ce temps, couper les escalopes de dinde en lamelles, saler, poivrer. Parsemer du reste de curry et les faire dorer environ 7 min dans une sauteuse antiadhésive avec l'huile chaude et l'oignon émincé. Ajouter le riz (sans le bouquet garni) et mélanger.

4
5

Disposer la dinde au riz dans un plat chaud et parsemer d'amandes effilées. Servir chaud.

Ingrédients

 500 g d'escalope de dinde
 250 g de riz basmati
 80 g d'amandes effilées
 1 oignon
 10 cl de bouillon de volaille
 3 cuil. à s. d'huile
 1 bouquet garni
 2 cuil. à soupe de curry en poudre
 sel
  poivre

Instructions

1

Faire bouillir 60 cl d'eau salée. Verser le riz, ajouter le bouquet garni et la moitié du curry. Baisser le feu au minimum, remuer 1 min. Couvrir et laisser cuire environ 12 min, jusqu'à ce qu'il n'y ait plus d'eau.

2
3

Pendant ce temps, couper les escalopes de dinde en lamelles, saler, poivrer. Parsemer du reste de curry et les faire dorer environ 7 min dans une sauteuse antiadhésive avec l'huile chaude et l'oignon émincé. Ajouter le riz (sans le bouquet garni) et mélanger.

4
5

Disposer la dinde au riz dans un plat chaud et parsemer d'amandes effilées. Servir chaud.

Dinde au riz et aux amandes

Penser à noter la recette

Cliquez sur une étoile pour noter !

Note moyenne 0 / 5. Décompte des votes : 0

Aucun vote pour l'instant ! Soyez le premier à noter cette recette.

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *