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Dinde au sirop d'érable


montre Préparation : fleche   20 minutes
Cuisson : fleche  10 minutes


montre Difficulté : Facile

montre Coût : Économique

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bloc_note Ingrédients pour 4 personnes :
fleche 3 filets de dinde
fleche 50 cl de jus de pomme
fleche  25 cl de vin blanc sec
fleche 2 càs tasse de sirop d'érable
fleche 2 c. à c de farine
fleche 2 c. à soupe de beurre ramolli
fleche 1 c. à soupe d'huile végétale
fleche 1 pincée de sel
fleche  poivre
photo

Préparation :

Dans une poêle, faites dorer les filets dans l'huile. Poursuivez la cuisson à feu moyen jusqu'à ce que la teinte rosée soit disparue. Retirez les filets de la poêle et réservez au chaud.

Dans une casserole, versez le vin et le jus de pomme puis faites cuire à découvert à feu vif 5 min. Ajoutez le sirop d'érable et portez à ébullition.

Dans un bol, mélangez la farine et le beurre. Incorporez graduellement au mélange de jus de pomme en brassant constamment jusqu'à épaississement. Assaisonnez.

Tranchez les filets de dinde. Nappez de sauce et servez avec des légumes au choix et du riz ou des pâtes.


Ecrit par amelt

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