Paupiette de dinde à l’ananas et à la banane

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recette Paupiette de dinde à l'ananas et à la banane lard rhum crème fraîche

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile
Portions1 portion
Préparation30 minsCuisson10 minsTemps total40 mins
 4 escalopes de dinde
 2 bananes bien mûres
 8 fines tranches de lard
 1 cuillère à soupe de rhum
 crème fraîche à volonté
 1 boîte d'ananas en tranches brisées (350 g environ)
 sel
  poivre
1

Coupez chaque banane en 2 dans le sens de la longueur.

2
3

Salez et poivrez l'intérieur des escalopes et enroulez-les autour des demi-bananes et d'une tranche de lard. Maintenez avec une autre tranche de lard.

4
5

Utilisez un récipient allant au micro-ondes.

6
7

Versez l'ananas égoutté au fond du récipient, salez légèrement.

8
9

Posez les paupiettes dessus, arrosez du rhum, poivrez la viande et faites cuire à couvert pendant 4 min au micro-ondes (750 W).

10
11

Laissez reposer 2 min puis faites cuire à nouveau 4 min.

12
13

Servez avec ou sans crème.

Ingrédients

 4 escalopes de dinde
 2 bananes bien mûres
 8 fines tranches de lard
 1 cuillère à soupe de rhum
 crème fraîche à volonté
 1 boîte d'ananas en tranches brisées (350 g environ)
 sel
  poivre

Instructions

1

Coupez chaque banane en 2 dans le sens de la longueur.

2
3

Salez et poivrez l'intérieur des escalopes et enroulez-les autour des demi-bananes et d'une tranche de lard. Maintenez avec une autre tranche de lard.

4
5

Utilisez un récipient allant au micro-ondes.

6
7

Versez l'ananas égoutté au fond du récipient, salez légèrement.

8
9

Posez les paupiettes dessus, arrosez du rhum, poivrez la viande et faites cuire à couvert pendant 4 min au micro-ondes (750 W).

10
11

Laissez reposer 2 min puis faites cuire à nouveau 4 min.

12
13

Servez avec ou sans crème.

Paupiette de dinde à l’ananas et à la banane

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