Blanc de volaille à la crème de truffe

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recette Blanc de volaille à la crème de truffe Crème d'avoine Échalote Margarine Végétale Pelures de Truffes Crème de Riz

AuteurPierre-Emmanuel MalissinCatégorieDifficultéFacile
Portions1 portion
Préparation10 minsCuisson20 minsTemps total30 mins
 4 Blancs de Volaille
  50 cl de Crème d'avoine
  1 Échalote Hachée
  40 g de Margarine Végétale
  1 boîte de Pelures de Truffes
  1 cuillère à soupe de Crème de Riz
  Sel
  Poivre
  persil
1

Faites colorer les blancs de volaille dans la margarine.

2

Ajoutez l'échalote hachée, la crème d'avoine et les pelures de truffes rincées. Laissez cuire 15 minutes.

3
4

Sortez les blancs de volaille. Coupez-les en lanières. Réservez.

5
6

Incorporez la crème de riz à la sauce.

7

Nappez les blancs de volaille de crème et parsemez de persil. Servez.

Ingrédients

 4 Blancs de Volaille
  50 cl de Crème d'avoine
  1 Échalote Hachée
  40 g de Margarine Végétale
  1 boîte de Pelures de Truffes
  1 cuillère à soupe de Crème de Riz
  Sel
  Poivre
  persil

Instructions

1

Faites colorer les blancs de volaille dans la margarine.

2

Ajoutez l'échalote hachée, la crème d'avoine et les pelures de truffes rincées. Laissez cuire 15 minutes.

3
4

Sortez les blancs de volaille. Coupez-les en lanières. Réservez.

5
6

Incorporez la crème de riz à la sauce.

7

Nappez les blancs de volaille de crème et parsemez de persil. Servez.

Blanc de volaille à la crème de truffe

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