Brochettes de poulet au citron vert

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recette Brochettes de poulet au citron vert piments rouges pommes fruits escalopes de poulet

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile
Portions1 portion
Préparation20 minsCuisson15 minsTemps total35 mins
 Sel
  Poivre
  Herbes de Provence
  6 petits piments rouges
  3 pommes non pelées
 6 citrons verts
  3 CS d'huile
  800g d'escalopes de poulet
1

Couper le poulet en petits cubes.

2

Dans le jus de 4 citrons vert, les faire macérer pendant 6 heures avec les piments écrasés.

3

Saler, poivrer puis saupoudrer d'herbes de Provence.

4

Couper les pommes en cubes.

5

Arroser les du jus des 2 citrons verts restants.

6

Laisser reposer 30 minutes.

7

Garnir les brochettes en alternant quartiers de pomme et poulet.

8

Badigeonner d'huile.

9

Faire cuire pendant 15 minutes.

Ingrédients

 Sel
  Poivre
  Herbes de Provence
  6 petits piments rouges
  3 pommes non pelées
 6 citrons verts
  3 CS d'huile
  800g d'escalopes de poulet

Instructions

1

Couper le poulet en petits cubes.

2

Dans le jus de 4 citrons vert, les faire macérer pendant 6 heures avec les piments écrasés.

3

Saler, poivrer puis saupoudrer d'herbes de Provence.

4

Couper les pommes en cubes.

5

Arroser les du jus des 2 citrons verts restants.

6

Laisser reposer 30 minutes.

7

Garnir les brochettes en alternant quartiers de pomme et poulet.

8

Badigeonner d'huile.

9

Faire cuire pendant 15 minutes.

Brochettes de poulet au citron vert

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