Ingrédients pour 4 personnes : 4 blancs de poulet 4 nectarines 3 c. à soupe de vinaigre balsamique 2 c. à soupe d'huile d'olive fleur de sel poivre de sechuan
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 20 minutes
Difficulté : Facile
Coût : Economique
Préparation :
Préchauffez le four Th7 (220°C)
Coupez chaque filet de poulet en 8 morceaux.
Faites marinez dans un saladier avec le vinaigre et l'huile d'olive.
Salez et poivrez.
Placez au réfrigérateur et laissez mariner une heure.
Lavez soigneusement les nectarines et coupez-les en huit autour du noyau.
Quand le poulet est mariné, préparez 8 brochettes en intercalant sur chacune 8 morceaux de poulet et de nectarine en les serrant bien.
Salez et poivrez généreusement les brochettes puis enfournez 20 min environ en les retournant à mi-cuisson et en les arrosant avec le reste de marinade.
Servez bien chaud avec un riz sauvage.
Ecrit par amelt
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