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Courgettes farcies au poulet et fruits secs


montre Préparation : fleche   15 minutes
Cuisson : fleche  40 minutes


montre Difficulté : Facile

montre Coût : Economique

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bloc_note Ingrédients pour 4 personnes :
fleche 6 Courgettes Rondes
fleche 100 g de Mélange de Fruits Secs
fleche 30 g de Margarine à l'huile d'olive
fleche 1 cuillère à soupe d'Huile d'olive
fleche 250 g de Blancs de Poulet
fleche 1 cuillère à soupe de Persil Haché
fleche 1 Oignon
fleche Sel
fleche  Poivre
photo

Préparation :

Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6/7).

Coupez un chapeau à chaque courgette et retirez l'intérieur. Faites les cuire 10 minutes dans de l'eau bouillante salée.

Mélangez les fruits secs avec l'oignon haché et faites revenir le tout avec la margarine dans une poêle chaude. Ajoutez le poulet coupé en dés, les tomates pelées et épépinées et le persil haché.
Laissez le tout cuire pendant 5 minutes à feu doux en remuant de temps en temps.

Remplissez les courgettes de farce, placez les dans une cocotte, couvrez et faites cuire 30 minutes à four chaud


Ecrit par anne-marie





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