recette Cuisses de poulet gratinées aux épices jus de citron yaourt grec piment paprika graines de coriandre graines de moutarde
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacilePréchauffez le four th.6 (180°C, 350°F).
Retirez la peau des cuisses de poulet puis disposez-les dans un grand plat sans les superposer.
Détaillez le piment sec dans la longueur, retirez soigneusement les graines (elles sont très piquantes) puis hachez-les grossièrement au couteau.
Mélangez le yaourt avec les oignons émincés, l'ail haché, les champignons émincés, le piment, l'huile, le jus de citron, les aromates et du sel.
Versez ce mélange sur les cuisses de poulet et tournez-les pour les enduire de tous les côtés. Laissez-les cuire 30 min en les retournant à mi-cuisson et en les arrosant souvent.
Servez chaud avec du riz.
Ingrédients
Instructions
Préchauffez le four th.6 (180°C, 350°F).
Retirez la peau des cuisses de poulet puis disposez-les dans un grand plat sans les superposer.
Détaillez le piment sec dans la longueur, retirez soigneusement les graines (elles sont très piquantes) puis hachez-les grossièrement au couteau.
Mélangez le yaourt avec les oignons émincés, l'ail haché, les champignons émincés, le piment, l'huile, le jus de citron, les aromates et du sel.
Versez ce mélange sur les cuisses de poulet et tournez-les pour les enduire de tous les côtés. Laissez-les cuire 30 min en les retournant à mi-cuisson et en les arrosant souvent.
Servez chaud avec du riz.