Cuisses de poulet aux légumes d’été

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recette Cuisses de poulet aux légumes d'été tomates poivron vert et rouge thym basilic

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile
Portions1 portion
Préparation10 minsCuisson20 minsTemps total30 mins
 4 belles cuisses de poulet
 2 tomates
 1/2 poivron vert
 1/2 poivron rouge
 1 gros oignon
 huile d'olive
 thym
  basilic ou herbes de Provence
 1 grand verre d'eau
 sel
  poivre
1

Mettez l'huile à chauffer dans une grande casserole. Coupez les tomates en gros cubes ainsi que les poivrons, émincez les oignons et faites revenir le tout dans l'huile chaude.

2
3

Disposez les cuisses de poulet et faites-les revenir de chaque coté pendant 10 min. Parsemez d'herbes, salez, poivrez. Versez un grand verre d'eau et faites cuire à couvert pendant encore 10 min. Vérifiez la cuisson et prolongez_la si nécessaire.

4
5

Servez chaud accompagné de pommes de terre sautées ou de riz à la tomate.

Ingrédients

 4 belles cuisses de poulet
 2 tomates
 1/2 poivron vert
 1/2 poivron rouge
 1 gros oignon
 huile d'olive
 thym
  basilic ou herbes de Provence
 1 grand verre d'eau
 sel
  poivre

Instructions

1

Mettez l'huile à chauffer dans une grande casserole. Coupez les tomates en gros cubes ainsi que les poivrons, émincez les oignons et faites revenir le tout dans l'huile chaude.

2
3

Disposez les cuisses de poulet et faites-les revenir de chaque coté pendant 10 min. Parsemez d'herbes, salez, poivrez. Versez un grand verre d'eau et faites cuire à couvert pendant encore 10 min. Vérifiez la cuisson et prolongez_la si nécessaire.

4
5

Servez chaud accompagné de pommes de terre sautées ou de riz à la tomate.

Cuisses de poulet aux légumes d’été

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